Sambal geprek adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Makanan ini terbuat dari sambal yang dicampur dengan bahan lainnya seperti cabai, bawang merah, kecap, dan gula untuk membuat cita rasa yang lebih nikmat. Sambal geprek juga dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di seluruh Indonesia.
Meskipun sambal geprek dijual di berbagai tempat, tetapi buat yang suka mencoba masak sendiri juga bisa membuat sambal geprek di rumah. Berikut adalah cara membuat sambal geprek, yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sambal geprek, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 50 gram cabai rawit merah
- 100 gram cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 sdm kecap
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-Langkah Membuat Sambal Geprek
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat sambal geprek:
- Cuci bersih semua bahan yang dibutuhkan, lalu potong-potong bahan cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai dan tomat ke dalam wajan, lalu aduk hingga cabai dan tomat layu.
- Masukkan gula, garam, dan merica ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap dan air, lalu tutup wajan dengan penutup dan biarkan sambal mengental hingga matang.
- Angkat sambal geprek dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal geprek yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Dengan mengikuti cara ini, Anda bisa membuat sambal geprek yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!