Nastar adalah salah satu jenis kue khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Nastar juga dikenal dengan nama nanas tart. Kue ini biasanya berbentuk bulat dengan isi nanas yang dipotong-potong kecil. Kue ini dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti diberi toping cokelat, krim, atau hanya diberi taburan gula pasir saja. Mengolah kue ini tidaklah sulit. Berikut adalah cara membuat nastar yang enak dan lembut.
Bahan-bahan
Untuk membuat kue nastar yang enak dan lembut, ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Bahan-bahan tersebut antara lain: tepung terigu (210 gram), mentega (90 gram), kuning telur (2 butir), vanili bubuk (1sendok teh), gula pasir (90 gram), dan nanas segar (2 buah). Pastikan semua bahan diatas sudah tersedia sebelum memulai proses membuat nastar.
Cara Membuat Nastar
Pertama, campur tepung terigu, mentega, kuning telur, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan. Setelah itu, siapkan nanas yang sudah dipotong-potong kecil. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan letakkan potongan nanas di tengah-tengahnya. Selanjutnya, gulung adonan dan letakkan di loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Setelah itu, panggang nastar di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit. Tunggu hingga kue matang dan berwarna kecoklatan. Kemudian, keluarkan dari oven dan biarkan nastar dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Nastar Lembut dan Enak
Untuk membuat nastar yang lembut dan enak, sebaiknya gunakan bahan-bahan yang segar. Selain itu, pastikan untuk menggunakan mentega segar dan kualitas yang bagus. Juga, jangan lupa untuk mengaduk adonan nastar dengan lembut. Jangan terlalu keras karena dapat menyebabkan adonan menjadi keras. Setelah itu, panggang nastar dengan suhu yang tepat. Jangan terlalu tinggi ataupun terlalu rendah. Jika salah menyetel suhu oven, dikhawatirkan nastar akan terlalu gosong atau terlalu lembek. Oleh karena itu, pastikan untuk menyesuaikan suhu oven dengan tepat.
Cara Menyajikan Nastar
Nastar dapat disajikan dengan berbagai cara. Anda dapat menyajikannya dengan topping cokelat, krim, atau hanya dengan taburan gula pasir. Jika menggunakan topping cokelat, Anda bisa menggunakan coklat yang telah diseduh dan diaduk hingga menjadi krim. Cara lain yang dapat dilakukan adalah mencampurkan krim dan potongan nanas yang telah dipotong-potong kecil. Kemudian, letakkan campuran krim dan nanas tadi di atas nastar. Selain itu, Anda juga dapat menaburkan gula pasir di atas nastar sebelum disajikan. Gula pasir dapat membuat nastar terlihat lebih menarik dan bervariasi.
Penyimpanan Nastar
Nastar dapat disimpan dalam wadah tertutup, seperti wadah plastik atau toples. Simpan nastar di tempat yang kering dan kedap udara. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan rapat agar nastar tetap lembut. Simpan nastar di tempat yang dingin, misalnya di lemari es. Jika disimpan di tempat seperti itu, nastar dapat bertahan hingga 3-4 hari. Namun, jika disimpan di tempat yang hangat, nastar dapat rusak dengan cepat. Oleh karena itu, pastikan untuk menyimpan nastar di tempat yang tepat.
Kesimpulan
Membuat nastar tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kemudian mengikuti langkah-langkah membuatnya. Jangan lupa untuk menggunakan bahan segar dan menyesuaikan suhu oven dengan tepat. Setelah nastar matang, Anda dapat menyajikan nastar dengan berbagai cara. Selain itu, pastikan untuk menyimpan nastar di tempat yang tepat. Jika disimpan di tempat yang dingin dan kedap udara, nastar dapat bertahan hingga 3-4 hari. Dengan demikian, Anda dapat menikmati nastar yang lembut dan enak setiap hari.